0%
Кафе в Красной поляне. 2024-2025
«Ровесники».
Заказчицы проекта - Оля и Катя, рестораторы из Сургута. Начинали свою новую историю в Красной Поляне с фудтрака. Он назывался «Ровесники». Фудтрак, как в фильме «Повар на колесах», полюбился полянцам неизменно вкусным Том Ямом и сэндвичами. Через два года появились первые маленькие «Ровесники» - это был наш первый совместный проект. Мы отлично поняли друг друга. А еще через два года пришло время открывать большие «Ровесники».
Все говорят мне: «Кирилл, у тебя есть стиль...» Несмотря на то, что я учил историю искусств и архитектуры, а может быть именно поэтому, на вопрос о стиле только глупо улыбаюсь. Улыбаюсь, потому что это очень частый вопрос и, может быть, мне бы хотелось на него ответить. Но это все равно что спросить: «А какой у вас характер?» Надо сказать, что еще чаще я слышу слово «лофт» в свой адрес. Это понятие так опошлили за последнее время, что я бы запретил его употреблять на уровне Думы.
Иногда я отвечаю - индустриальный. Врать не буду, мне нравится фактура металла, бетона и кирпича, фактура необработанного дерева. Это честные строительные материалы. Я всегда оставляю правильные конструкции открытыми. Балки, перекрытия, лестницы - все это главные элементы, из которых складывается основа интерьера. Второе по важности - стены.
В этом проекте они оказались не просто большими, а огромными - шесть метров высотой. Они белели грязной черновой штукатуркой. Они задали мне задачу. Я сказал себе, когда первый раз увидел объект: если решишь, что
делать со стенами, все остальное будет легче. Они должны были быть сложными, не однотонными, не светлыми и не темными. Мой любимый вариант черных стен был отвергнут сразу же. Белые тоже не подходили. Вот тогда мне и пришла в голову мысль раскрасить штукатурку, причем градиентом — от темного к светлому.
Второй шаг к решению интерьера - центральный балкон, проходящий через все помещение. Достались мне просто металлические балки, швеллеры, несостоявшийся второй этаж. Он мог быть только декоративным. Тогда и родилась идея центрального балкона. Благодаря цветам, свисающим с него гроздьями, он парит в воздухе как фантастический мост. Расписанные стены должны были добавить фантасмагории.
Пока варили перекрытия и лестницы, я соорудил палитру полтора на два с половиной метра. Десятки ведер краски и лака превратились в семь колеров. Но живописная палитра была только началом. Три недели на шестиметровых лесах сделали из меня почти акробата. У меня никогда еще не было таких больших полотен. Я чувствовал себя монументалистом.
Когда мы сдавали помещение, несколько ведер с краской так живописно были забыты под лестницей, что мои прекрасные заказчицы решили оставить их там как арт-объект. Как фотограф в душе, я всегда очень внимательно подхожу к свету в помещении. Каждая лампа должна работать на свою идею.
Индустриальные конусы отлично освещают стол, не ослепляя проходящих. Винтажные сталинские люстры дают
блеск и сияние всему помещению, не заливая его бессмысленным светом. Они работают скорее как противовес аскетичному металлу столов и лестниц. Они как резонанс, немного гламура. Туда же антикварный буфет, венские стулья и ковры. Это десерт с глазурью и вишенкой - старым зеркалом.
Кстати о зеркалах. Их несколько. Одно висит под потолком. Второе - огромное, трех с половиной метровое зеркало - определяющий элемент интерьера. Все рамы, двери - металл. Все делали сами, в мастерской.
У меня характер интерьера часто формируется прямо в процессе стройки. Как в приготовлении блюда: сложил основные ингредиенты, добавь по вкусу металл, дерево, стекло... Одно из последних решений - мое любимое деревянное панно над столом в первом зале. Оно сложилось прямо на асфальте из обрезков фанеры, которые захламляли мастерскую.
Теперь надо сделать небольшую передышку, пусть Место подышит, поработает, привыкнет к новому образу. Посмотрим все вместе, я со стороны, а Ровесники изнутри, как сидит новый костюм, как будут себя чувствовать гости. Как они будут улыбаться или кривиться приспосабливая себя к новой обстановке. Удобно ли садиться за стол и проходить между ними, будут ли они делать селфи в зеркалах, которых тут много. Ну и, конечно, смогут ли они оторваться от бесподобных блюд, что бы посмотреть на «мои стены». А потом предстоит делать террасу и еще массу всего, потому что это живой организм, который требует постоянного внимания и отдачи.
«Ровесники».
Заказчицы проекта - Оля и Катя, рестораторы из Сургута. Начинали свою новую историю в Красной Поляне с фудтрака. Он назывался «Ровесники». Фудтрак, как в фильме «Повар на колесах», полюбился полянцам неизменно вкусным Том Ямом и сэндвичами. Через два года появились первые маленькие «Ровесники» - это был наш первый совместный проект. Мы отлично поняли друг друга. А еще через два года пришло время открывать большие «Ровесники».
Все говорят мне: «Кирилл, у тебя есть стиль...» Несмотря на то, что я учил историю искусств и архитектуры, а может быть именно поэтому, на вопрос о стиле только глупо улыбаюсь. Улыбаюсь, потому что это очень частый вопрос и, может быть, мне бы хотелось на него ответить. Но это все равно что спросить: «А какой у вас характер?» Надо сказать, что еще чаще я слышу слово «лофт» в свой адрес. Это понятие так опошлили за последнее время, что я бы запретил его употреблять на уровне Думы.
Иногда я отвечаю - индустриальный. Врать не буду, мне нравится фактура металла, бетона и кирпича, фактура необработанного дерева. Это честные строительные материалы. Я всегда оставляю правильные конструкции открытыми. Балки, перекрытия, лестницы - все это главные элементы, из которых складывается основа интерьера. Второе по важности - стены.

Читать больше